En 2021, la ferme a obtenu le label Initiative Remarquable pour son implication eco-responsable, sociétale et territoriale
La Spiruline-Un super aliment aux multiples bienfaits
A 900m d’altitude, dans les Alpes de Haute Provence, le soleil, l’air pur et l’eau de montagne favorisent la production d’une Spiruline de haute qualité.
Soucieux de préserver et de réduire notre impact sur l’environnement, la ferme fonctionne intégralement à l’énergie solaire.
Séchée à basse température, notre Spiruline conserve toutes ses qualités nutritionnelles, elle est garantie sans OGM ni Pesticide.
La Spiruline, un aliment complet, une source de vitalité
-Immuno-stimulante par une apport en acides aminés essentiels, fer, zinc, cuivre, vitamines A, E, et B.
-Equilibre nutritionnel et carences alimentaires par à un apport en acides aminés essentiels, en oligo-éléments et minéraux.
-Fatigue et récupération physique par un apport en protéines, phycocyanine, fer et vitamines.
-Anti-Oxydante par un apport en phycocyanine et Bêta-carotène.
Des Idées de recettes
Pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, la Spiruline se consomme crue et nous vous conseillons de l’ajouter après cuisson.
Smoothie à la Spiruline
Ingrédients pour 4 verres:4 oranges
1 banane
10 g de spiruline
1 pincée de cannelle
Etape de préparation:
Réhydrater la spiruline dans 10 ml d’eau
Presser les oranges
Ajouter une banane
Ajouter la spiruline et une pincée de cannelle
Mixer l’ensemble et servir frais
